Ceramika jest materiałem wielofazowym, w którym można odróżnić następujące fazy:
- krystaliczną - składa się z krystalitów danego związku ceramicznego lub stałego roztworu, przy czym ich skład i struktura są określone poprzez główne właściwości materiału ceramicznego,
- szklistą - jest amorficzną warstwą wiążącą inne warstwy,
- gazową - zapełnia wolne przestrzenie, czyli tzw. pory ceramiki.
Aglomerat - porowaty element proszku zbudowany z agregatów.
Granula - zespół agregatów lub aglomeratów związanych nietrwale za pomocą substancji spajającej.